看護師

高齢者の事を考えながら作られている介護食ですが、介護食は様々な調理方法があります。しかし毎日3食介護食を作ることはとても大変なことです。そこで近年は忙しい人のために介護食を配食してくれるサービスを行う業者も増えています。忙しくてなかなか同居している高齢者の介護食を作ることが厳しいと感じている人でも、配食… 続きを読む

歩行訓練

食べ物をかんだり飲み込むことが難しい高齢者のために作られたのが介護食です。高齢者が食べやすいように作る介護食ですが、介護食を作るときは栄養分だけではなく、美味しさも重視しなければいけません。栄養だけを考えた介護食の場合、口に入れて美味しいと感じることはできません。料理は美味しくなければ食事を楽しむ… 続きを読む

看護師と車いす

高齢者のために行う調理法で作られる介護食ですが、介護食を作る際は高齢者の気持ちを考えながら作ることが大切です。介護食が他の家族のメニューと明らかに違うメニューであった場合、高齢者は自分が仲間はずれにされていると感じてしまいます。そういう時は家族と同じメニューで作った食事を介護食にアレンジして作ることが… 続きを読む

医師

高齢者が食べやすいように作られる介護食ですが、介護食を作る際は素材ごとの特徴をしっかりと把握して食べやすいように柔らかく作ることが大切です。食材の中でも固いものが多い野菜は、柔らかくなるまで煮込んだり、調理前に電子レンジで加熱してできるだけ柔らかく調理をすることができるように気をつけながら作ることが大切… 続きを読む

食事する老夫婦

高齢者の生活を支えるために必要な介護食を作るときは、栄養バランスや食べるタイミング、食べやすさを考えながら作らなければいけません。食事で重要なのが栄養バランスなのですが、栄養バランスを考えた時に主食、主菜、副菜のバランスを考えながら調理をしなければいけません。できるだけ種類をたくさんバランスを整えることができるように考えながらメニューを決めなければいけません。野菜を取ることによって必要なビタミンや… 続きを読む

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    老夫婦

    考えられた食事

    食事が毎日の栄養分を摂取するために必要な食事。一日に必要な栄養分をしっかりと補給して健康的な生活を維持しなけれ...

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    お茶を飲む老夫婦

    きざみ食を作るときの注意点

    高齢者が食べやすいように考えられて作られているのが介護食です。介護食は様々な調理方法があるのですが、食べものを...

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    看護師と車いす

    高齢者の気持ちを考える

    高齢者のために行う調理法で作られる介護食ですが、介護食を作る際は高齢者の気持ちを考えながら作ることが大切です。...

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